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Tartare crevette, pomme verte & avocat
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Tartare crevette, pomme verte & avocat - Photo par La cuillère aux mille délicesTartare crevette, pomme verte & avocat - Photo par La cuillère aux mille délices@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Une entrée légère et fruitée...

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CurryCurry
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Citron jaune1 citron jaune
  • Crevette rose200 g de crevettes roses
  • Avocat2 avocats
  • Pomme verte2 pommes vertes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper en petits dés la pomme verte et l'avocat. Arroser avec le jus du citron. Bien mélanger. Incorporer les crevettes roses découpées en 2 (en réserver pour la décoration) . Saler, poivrer et verser l'huile d'olive.

  2. 2

    Au moment de servir,disposer quelques crevettes roses et saupoudrer de curry.

Conseils

Vous pouvez présenter ce tartare dans des verrines ou bien à l'aide d'un emporte pièce...  Les crevettes peuvent être remplacées par du saumon fumés et les pommes vertes par de la mangue ou du pamplemousse rose...

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