Un tartare de légumes tout frais et léger pour notre ligne !
Tartare de légumes facile
Photo par : Choupette82
Ingrédients (4 personnes)
- Fleurs de sel
- Huile d'olive
- Poivre
- Quelques feuilles de basilic
- De la crème de vinaigre balsamique pour la décoration
- Le jus d'un citron
- 1 pamplemousse
- 1/2 concombre
- 1 belle carotte
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1 courgette
-
Étape 1 :
Couper tous vos légumes en tous petits dés ainsi que la pamplemousse.
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Étape 2 :
Mettre le tout dans un saladier et y ajouter un filet d'huile d'olive, le jus de citron puis saler et poivrer. Mélanger le tout.
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Étape 3 :
Disposer dans un cercle rectangle et décorer de feuilles de basilic et de vinaigre balsamique.
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