• Connexion
  • Inscription
Tartare de bananes et de fraises poivrées, quenelle de mascarpone à la banane et à la passion
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.5 / 5 4 avis
Imprimer
Tartare de bananes et de fraises poivrées, quenelle de mascarpone à la banane et à la passion - Photo par 750gTartare de bananes et de fraises poivrées, quenelle de mascarpone à la banane et à la passion - Photo par 750g@ 750g
Enregistrer
Avatar de Sylvie - Blog "Cuisine gourmande"
Par Sylvie - Blog "Cuisine gourmande"

Ingrédients

2 personnes
  • Sucre7 g de sucre
  • PoivrePoivre
  • Zeste de citron vertZeste de citron vert
  • Jus de citron vert1 c. à s. de jus de citron vert
  • Fruit de la passion1 fruit de la passion
  • Mascarpone125 g de mascarpone
  • Banane2 bananes
  • Fraise250 g de fraises

Préparation

  1. Mixer une demi banane, le fruit de la passion (personnellement je préfère retirer les pépins) et le jus de citron vert. Verser dans un saladier. Ajouter le mascarpone et le sucre. Bien mélanger et réserver.
    Laver et équetter les fraises. Les couper en fines lamelles. Les dresser dans l'assiette. Poivrer.
    Couper le reste de la banane en lamelles. Dresser. Poivrer. Décorer de zestes de citron vert.
    Réaliser deux petites quenelles de crème au mascarpone, banane passion. Servir bien frais.

Conseils

Retrouvez cette recette à base de fraise sur le blog de Sylvie : "Cuisine Gourmande"

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée