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Tartare de fraises, pistaches et sablés
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Des fraises aux éclats de pistache pour la fraîcheur, des sablés pour le croquant et du fromage blanc pour la douceur...

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise400 g de fraises
  • Pistache2 c. à s. de pistaches
  • Sucre de canne roux ou cassonade3 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Fromage blanc300 g de fromage blanc
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche

Préparation

Préparation :
  1. 1  -   Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-leur les pistaches et le sucre cassonade. Mélangez bien.
    2  -   Mélangez le fromage blanc, la crème, le sucre vanillé et le sucre semoule.
    3  -   Émiettez les sablés au couteau (grosses miettes).
    4  -   Dans un verre ou dans une coupe, disposez une couche de fraises, des miettes de sablés, du fromage blanc, des sablés et finir par des fraises. Décorez par exemple avec une feuille de menthe.

Conseils

Servez bien frais.

Nutrition

426kcal22% AR*
9.1 gprotéines19% AR*
71.8 gsucres28% AR*
13 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes