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Tartare de Saint-Jacques aux mandarines

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Photo par : katchouppy

Tartare de Saint-Jacques aux mandarines.


  • Icone toque Facile
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  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel et poivre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 12 Saint-Jacques
  • 8 mandarines
  1. Étape 1 :

    Poêler à vif les mandarines, les couper en rondelles, garder 5 tranches pour l'assiette.

     

     

  2. Étape 2 :

    Couper les autres en petits dés. Couper les Saint-Jacques en petits cubes.

     

     

  3. Étape 3 :

    Les mélanger avec les mandarines coupées en cube, saler, poivrer, ajouter la cuillère d'huile d'olive.

     

     

  4. Étape 4 :

    Dresser les rondelles de mandarines sur l'assiette et poser le mélange Saint-Jacques-mandarines.

     

  5. Étape 5 :

    Ajouter une branche d'aneth pour décorer et un filet d'huile d'olive et c'est prêt !

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