• Connexion
  • Inscription
Tartare de saumon à la mangue
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 13 avis
Imprimer
Tartare de saumon à la mangue - Photo par isabelukRTartare de saumon à la mangue - Photo par isabelukR @ isabelukR
I
Par Isa6916

Recette rafraîchissante de saison.

Ingrédients

3 personnes
  • Tomate cerise 3 tomates cerise
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Ciboulette Ciboulette
  • Courgette 1 courgette
  • Sauce soja 1 c. à c. de sauce soja
  • Mangue 1 mangue
  • Citron vert 1 citron vert (jus)
  • Pavé de saumon 3 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Coupez le saumon en morceaux de taille moyenne. Mettre ces morceaux dans un cul de poule. Arroser avec le jus de citron, la sauce soja, sel et poivre. Préparez cette marinade au moins 2 heures avant de passer a table.

  2. 2

    Coupez la mangue en morceaux de même taille que le saumon.
    Mélangez la mangue et le saumon. Ajoutez la ciboulette ciselée.

  3. 3

    Lavez la courgette et à l'aide d'une mandoline, coupez 3 tranches fines dans la longueur.

  4. 4

    Au moment de passer à table, dresser le saumon à l'aide d'un cercle à mousse, tassez bien et entourer avec la tranche de courgette.
    Décorer avec 1 tomate cerise et la ciboulette.
    Déguster bien frais.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée