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10min
Facile
Bon marché
Par Ma boîte à dîners
Essayez cette recette rafraichissante...
Ingrédients (4 personnes)
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Citron
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Sel
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Poivre
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2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
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1 botte de ciboulette
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1/2 concombre
- 150g de chèvre frais type Chavroux
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8 pétales de tomates séchées
-
500g de filet de saumon (sans peau, ni arêtes)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Découpez le filet de saumon en dès et placez dans un bol.
- 2
Ajoutez 6 pétales de tomates séchées en petit dès, le jus du citron et l'huile d'olive.
- 3
Salez et poivrez et placez au réfrigérateur 20mn.
- 4
Mélangez le fromage de chèvre avec la crème liquide et la ciboulette ciselée.
- 5
Poivrez.
- 6
Rincez le concombre et découpez-le en fines tranches.
- 7
Répartissez le tartare de saumon puis recouvrez de fromage crémeux et de tranches de concombre.
- 8
Décorez du reste de tomates et servez.
Conseils
Si vous voulez que les tranches de concombre restent croquantes, ne salez pas trop !
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