Voir le commentaire
10min
Très facile
Bon marché
Un petit tartare de saison, puisqu'il y a encore des clémentines, et que les tomates confites font leur apparition !
Ingrédients (6 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
- 12 quartiers de tomates confites aux herbes et à l'ail
-
1 brin de romarin
-
3 clémentines
-
2 pavés de saumon frais
Préparation
Préparation :
Attente :
Coupez les pavés en petits cubes, ajouter les tomates confites coupées (aux ciseaux) en petits morceaux. Ajoutez-les au saumon, mélangez. Poivrez et huilez. Ajoutez le brin de romarin entier. Réservez au frais.
Au dernier moment, retirez le brin de romarin, salez et mettez le jus de 2 clémentines. Mélangez bien.
Servez accompagné de clémentines coupées à vif.
Conseils
Pour une jolie présentation, vous pouvez "cerclez" les tartares.
Commentaires