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Tartare de tomates/basilic sur lit de mozzarella

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Photo par : Mel's way of life

Une recette toute en fraicheur à déguster en été.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 4 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Basilic frais
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 mozzarella de bufflonne
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 tomates allongées
  1. Étape 1 :

    Couper les tomates ou tous petits dés et ôter le jus. Déposer les dés de tomates dans un petit saladier avec l'huile, le vinaigre et le basilic coupé finement. Saler et poivrer puis mélanger. Couvrir le saladier et laisser reposer 4h au réfrigérateur.

  2. Étape 2 :

    Découper une fine tranche de mozzarella puis déposer un cercle dessus pour couper la mozzarella en cercle.

  3. Étape 3 :

    Déposer la tranche de mozzarella au fond du cercle, puis remplir avec le tartare de tomates égoutté de sa sauce.

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Commentaires

Non, c'est seulement une entrée

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en y ajoutant un peu de jambon cru, c'est un plat d'été très sympa !

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est ce que ça peut se servir en plat? et si oui que rajouter?

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Une entrée fraîche et légère que j'adore! Idéale lorsque le plat principal est copieux. Elle présente la salade toute simple tomate/mozza de manière originale.

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Délicieux, frais et léger ! Une variante intéressante pour proposer une entrée de type salade en version plus compacte et plus chic. Rien de tel pour se mettre en appétit...

Merci pour cette recette originale ! Continue

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