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Tartare de tomates/basilic sur lit de mozzarella
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Tartare de tomates/basilic sur lit de mozzarella - Photo par Mel's way of lifeTartare de tomates/basilic sur lit de mozzarella - Photo par Mel's way of life@ Mel's way of life
M
Par Mel's way of life

Une recette toute en fraicheur à déguster en été.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • BasilicBasilic frais
  • Vinaigre balsamique2 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 mozzarella de bufflonne
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • 2 tomates allongées

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les tomates ou tous petits dés et ôter le jus. Déposer les dés de tomates dans un petit saladier avec l'huile, le vinaigre et le basilic coupé finement. Saler et poivrer puis mélanger. Couvrir le saladier et laisser reposer 4h au réfrigérateur.

  2. 2

    Découper une fine tranche de mozzarella puis déposer un cercle dessus pour couper la mozzarella en cercle.

  3. 3

    Déposer la tranche de mozzarella au fond du cercle, puis remplir avec le tartare de tomates égoutté de sa sauce.

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