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15min
Facile
Budget moyen
Par Laura
Un tartare de poisson pour changer.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. de vinaigre de framboise
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2 c. à s. d'huile d'olive
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2 échalotes
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50 g de câpres
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600 g d'espadons
Préparation
Préparation :
- 1
Emincer l'échalote, ajouter le vinaigre, les câpres coupées en morceaux, et l'huile. Bien mélanger.
- 2
Couper le poisson en cubes, les ajouter dans la marinade. Réserver au frais au moins 2 heures.
- 3
Mouler votre tartare grâce à des cercles, servir avec une petite salade de pousses de salades.
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