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Tartare noix de saint-jacques
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Tartare noix de saint-jacques - Photo par gaellelecolo43Tartare noix de saint-jacques - Photo par gaellelecolo43 @ Gaellelecolo43
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Par Gaelle du blog gaellelecolo43

Entrée qui ne demande aucune cuisson et très rapide surtout très diététique.

Ingrédients (6 personnes)

  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • Piment d'Espelette1 petite pincée de piment d'espelette
  • 1/2 concombre en très fines rondelles
  • HuileHuile pour les EmpilOdéco
  • 5 cl d'huile d'olive fruitée
  • Noix de Saint-Jacques500g de noix de Saint-Jacques sans corail
  • Petit morceau de gingembre frais haché fin
  • Ciboulette1/2 bouquet de ciboulette ciselée
  • Jus de citron5 cl de jus de citron
  • CoriandreBouquet de coriandre fraîche hachée 

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol batteur pro 1,5l mélangez la coriandre et le gingembre hachés fins, la ciboulette ciselée, le jus de citron, les noix de saint-jacques coupées en petits cubes, l'huile, la fleur de sel, le poivre et le piment d'espelette.

  2. 2

    Émincez le concombre en fines rondelles.

  3. 3

    Huilez les 6 bases et les poussoirs des empilodéco à l'aide du pinceau silicone.

  4. 4

    Disposez de fines rondelles de concombre et répartissez la préparation.

  5. 5

    Empilez-les 3 par 3, fermez chaque tour avec le couvercle souple et placez-les dans la porte du réfrigérateur 4 à 5 h.

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