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Tarte à la béchamel et aux champignons

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Photo par : oumrayan

Une tarte à la bechamel et champignons juste pour changer un peu de la crème fraîche!...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 20g de beurre
  • 2 c à s de farine
  • Une poignée de chaque
  • Gruyère
  • Un oignonUn œuf
  • Champignons
  • Muscade
  • Sel, poivre
  • 200g de farine
  • 100g de beurre ou margarine
  • Une pincée de sel
  • Un peu d'eau
  • 25 cl de lait
  • Béchamel
  • 1 pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Préparer la pâte sablée en faisant fondre le beurre, l'ajouter à la farine et le sel, malaxer, rajouter l'eau, pétrir, applatir et placer dans un moule en silicone.

  2. Étape 2 :

    Préparer la béchamel en faisant bouillir le lait, rajouter le beurre, mettre feu doux, rajouter la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux, salez, poivrez, et muscadez !(rire). Rajouter 25 cl de lait pour que votre béchamel soit suffisante et bien remuer.Eteindre.

  3. Étape 3 :

    Ajouter à la béchamel les champignons, l'oeuf, l'oignon émincé et le gruyère. Goutt
    er et ressaler si nécéssaire.
  4. Étape 4 :

    Verser le tout sur la pâte, parsemez de gruyère enfourner à 200° pour 20 minutes environ. Bon appétit!

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Conseils

Accompagner d'une soupe en hiver et d'une salade verte en été.

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