Name: Tarte à la béchamel et aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 20g de beurre; 2 c à s de farine; Une poignée de chaque; Gruyère; Un oignonUn œuf; Champignons; Muscade; Sel; Poivre; 200g de farine; 100g de beurre ou margarine; Une pincée de sel; Un peu d'eau; 25 cl de lait; Béchamel; 1 pâte sablée

Tarte à la béchamel et aux champignons

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Recette par Oumrayan

Une tarte à la bechamel et champignons juste pour changer un peu de la crème fraîche!...

Très facile
Bon marché
10 min
20 min

Ingrédients (5 personnes)

20g de beurre
2 c à s de farine En direct des producteurs sur
Une poignée de chaque
Gruyère
Un oignonUn œuf
Champignons
Muscade
Sel
Poivre
200g de farine
100g de beurre ou margarine
Une pincée de sel
Un peu d'eau
25 cl de lait
Béchamel
1 pâte sablée

Étape 1 :
Préparer la pâte sablée en faisant fondre le beurre, l'ajouter à la farine et le sel, malaxer, rajouter l'eau, pétrir, applatir et placer dans un moule en silicone.
Étape 2 :
Préparer la béchamel en faisant bouillir le lait, rajouter le beurre, mettre feu doux, rajouter la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux, salez, poivrez, et muscadez !(rire). Rajouter 25 cl de lait pour que votre béchamel soit suffisante et bien remuer.Eteindre.
Étape 3 :
Ajouter à la béchamel les champignons, l'oeuf, l'oignon émincé et le gruyère. Goutt
er et ressaler si nécéssaire.
Étape 4 :
Verser le tout sur la pâte, parsemez de gruyère enfourner à 200° pour 20 minutes environ. Bon appétit!