30min
Très facile
Bon marché
Une tarte à la bechamel et champignons juste pour changer un peu de la crème fraîche!...
Ingrédients
5 personnes
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25 cl de lait
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100 g de beurre ou margarine
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2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur
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Gruyère
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1 oignon
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Champignon
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1 oeuf
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
la pâte sablée
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200 g de farine En direct des producteurs sur
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20 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la pâte sablée en faisant fondre le beurre, l'ajouter à la farine et le sel, malaxer, rajouter l'eau, pétrir, applatir et placer dans un moule en silicone.
- 2
Préparer la béchamel en faisant bouillir le lait, rajouter le beurre, mettre feu doux, rajouter la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux, salez, poivrez, et muscadez ! (rire).
Rajouter 25 cl de lait pour que votre béchamel soit suffisante et bien remuer. Eteindre.
- 3Ajouter à la béchamel les champignons, l'œuf, l'oignon émincé et le gruyère. Goutter et ressaler si nécessaire.
- 4
Verser le tout sur la pâte, parsemez de gruyère enfourner à 200° pour 20 minutes environ. Bon appétit!
Conseils
Accompagner d'une soupe en hiver et d'une salade verte en été.
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