• Connexion
  • Inscription
Tarte à la béchamel et aux champignons
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 9 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de oumrayan
Par Oumrayan

Une tarte à la bechamel et champignons juste pour changer un peu de la crème fraîche!...

Ingrédients

5 personnes
  • Lait25 cl de lait
  • Beurre100 g de beurre ou margarine
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • GruyèreGruyère
  • Oignon1 oignon
  • ChampignonChampignon
  • Oeuf1 oeuf
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

la pâte sablée

  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre20 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • EauEau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte sablée en faisant fondre le beurre, l'ajouter à la farine et le sel, malaxer, rajouter l'eau, pétrir, applatir et placer dans un moule en silicone.

  2. 2

    Préparer la béchamel en faisant bouillir le lait, rajouter le beurre, mettre feu doux, rajouter la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux, salez, poivrez, et muscadez ! (rire).

    Rajouter 25 cl de lait pour que votre béchamel soit suffisante et bien remuer. Eteindre.

  3. 3
    Ajouter à la béchamel les champignons, l'œuf, l'oignon émincé et le gruyère. Goutter et ressaler si nécessaire.
  4. 4

    Verser le tout sur la pâte, parsemez de gruyère enfourner à 200° pour 20 minutes environ. Bon appétit!

Conseils

Accompagner d'une soupe en hiver et d'une salade verte en été.

Commentaires

Idées de recettes