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Tarte à la béchamel et aux champignons
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Tarte à la béchamel et aux champignons - Photo par oumrayanTarte à la béchamel et aux champignons - Photo par oumrayan @ Oumrayan
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Par Oumrayan

Une tarte à la bechamel et champignons juste pour changer un peu de la crème fraîche!...

Ingrédients (5 personnes)

  • Beurre 20g de beurre
  • Farine 2 c à s de farine
  • Une poignée de chaque
  • Gruyère Gruyère
  • Un oignonUn œuf
  • Champignon Champignons
  • Noix de muscade Muscade
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Farine 200g de farine
  • Beurre 100g de beurre ou margarine
  • Sel ou sel fin Une pincée de sel
  • Eau Un peu d'eau
  • Lait 25 cl de lait
  • Béchamel Béchamel
  • Pâte sablée 1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte sablée en faisant fondre le beurre, l'ajouter à la farine et le sel, malaxer, rajouter l'eau, pétrir, applatir et placer dans un moule en silicone.

  2. 2

    Préparer la béchamel en faisant bouillir le lait, rajouter le beurre, mettre feu doux, rajouter la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux, salez, poivrez, et muscadez !(rire). Rajouter 25 cl de lait pour que votre béchamel soit suffisante et bien remuer.Eteindre.

  3. 3
    Ajouter à la béchamel les champignons, l'oeuf, l'oignon émincé et le gruyère. Goutt
    er et ressaler si nécéssaire.
  4. 4

    Verser le tout sur la pâte, parsemez de gruyère enfourner à 200° pour 20 minutes environ. Bon appétit!

Conseils

Accompagner d'une soupe en hiver et d'une salade verte en été.

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