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Tarte à la courgette et à l'échalote

Un lit de courgettes bien relevées d'herbes de provence, agrémentées de crème, le tout placé sur une tarte feuilletée, délicieux et très fin pour accompagner un saumon grillé par exemple

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • sel poivre muscade
  • 3 échalotes
  • 30 cl de crème allégée semi épaisse
  • 1 très grosse courgette
  • 1 pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    je fais revenir dans un peu d'huile d'olive, échalotes râpées et courgettes coupées en dés et pelées une fois sur deux, ajouter beaucoup d 'herbes de provence ,saler poivrer et mettre la muscade ; faire cuire environ une demie heure doucement , (les courgettes doivent rester un peu dures)
    étaler la pâte feuilletée, placer les courgettes, recouvrir avec la crème légèrement salée et poivrée ;

Tarte à la courgette et à l'échalote

Ingrédients
(6 personnes)

  • sel poivre muscade
  • 3 échalotes
  • 30 cl de crème allégée semi épaisse
  • 1 très grosse courgette
  • 1 pâte feuilletée

je fais revenir dans un peu d'huile d'olive, échalotes râpées et courgettes coupées en dés et pelées une fois sur deux, ajouter beaucoup d 'herbes de provence ,saler poivrer et mettre la muscade ; faire cuire environ une demie heure doucement , (les courgettes doivent rester un peu dures)
étaler la pâte feuilletée, placer les courgettes, recouvrir avec la crème légèrement salée et poivrée ;

Icone ampoule

Conseils

Conseils de Dominique :
crème semi épaisse, allégée
enfourner au milieu , th 5 et pendant une heure environ, (cuire doucement)
sortir dès que la tarte est dorée
avant de disposer les courgettes et afin d'éviter que la tarte ne gonfle veuillez la piquer avec une fourchette

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