Tarte à la tomate et olives au thermomix

Peler les oignons et mettre dans le bol 5 sec vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l'huile et cuire 5 minues à 100° vitesse 4. Déposer votre pâte dans un plat à tarte. Faire chauffer votre four à 180°.

Etaler les oignons sur la pâte. Mettre les tomates concassées et le crème et une belle pincée de sel dans le bol et mixer 35 sec vitesse 4. Répartir sur la tarte. Laver et couper les tomates en fines lamelles, ajouter sur la pâte. Disposer les olives et parsemer du gruyère, enfourner 35 minutes.