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Tarte à la tomate gourmande
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@ Titefa
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L
Par Leuthreau

Recette allégée, parfait avec une petite salade.

Ingrédients (6 personnes)

  • Tabasco3 goutte de tabasco
  • Gruyère râpé30g de gruyère allégé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20cl de crème fraîche à 5%
  • Oeuf1 œuf moyen
  • legumes secs pour la cuisson de la pâte
  • Tomate cerise12 tomates cerise
  • 120g de fromage de chèvre frais leger
  • 1 pâte feuilleté allégée

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer les légumes secs et faire cuire à blanc 20 minutes.

  3. 2

    Couper les tomates cerise en deux et le fromage de chévre en tranche et les disposer sur le fond de tarte cuit.

  4. 3

    Mélanger l'oeuf avec la crème et le tabasco. Verser ce mélange sur les tomates. Saler légèrement, poivrer, parsemer de gruyère et enfourner 15 minutes.

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