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Tarte à la tomate et à l'emmental
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Avatar de Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts Par Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts

Elle est simple, rapide, pas cher. Elle est légère et plaît aux petits comme aux grands.

Ingrédients (6 personnes)

  • Basilic1 c à s de basilic ciselé (facultatif)
  • Huile d'oliveUn peu d'huile d'olive
  • Emmental rapé80g d'emmental ou de conté râpé
  • Moutarde2/3 c à s de moutarde (normale ou à l'ancienne)
  • Tomate4 belles tomates
  • 250g de pâte pré-étalée (feuilletée ou brisée)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C.
    Rincer les tomates puis les couper en rondelles.
    Garnir un moule avec la pâte.

  2. 2

    Badigeonner le fond avec la moutarde.

  3. 3

    Disposer les rondelles par-dessus. Assaisonner.

  4. 4

    Recouvrir de fromage râpé, parsemer de basilic frais et enfourner 20 mn environ.

Conseils

Je la préfère chaude mais froide c'est bon aussi.

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