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Tarte aux tomates et origan
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@ Christelle Flourez
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Par Christelle Flourez

Voila comment revisiter une pâte à pizza et la traditionnelle tarte à la tomate ;)

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin1 c. à s. de sel ou sel fin
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • OriganOrigan
  • Farine350 g de farine
  • Levure de boulanger fraîche20 g de levure de boulanger fraîche
  • Eau200 ml d'eau
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Pâte à pizzaPâte à pizza

Garniture

  • OriganOrigan
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Tomate4 tomates bien mûres
  • Moutarde mi-forteMoutarde mi-forte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Déposer les ingrédients dans la cuve de votre map.
    Lancer le programme pâte.
    Une fois que celui est terminé, sortir le pâton et dégazer la pâte.
    L'étaler et laisser reposer au moins 20mn.
  3. 2
    Badigeonner la pâte à pizza de moutarde, attention ça pique!
    Couper vos tomates en grosses rondelles bien épaisses et recouvrir la moutarde.
    Parsemer de gruyère rapé et d'origan.
    Enfourner pour 10 min à 240°C ou 20 min à 180°C.

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