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Tarte à l'oignon campagnarde
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Par Communauté 750g

Recette de tarte à l'oignon

Ingrédients

6 personnes
  • Lait50 cl de lait
  • Lardon1 barquette de lardons
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile1 filet d'huile
  • Oignon250 g d'oignons
  • Farine300 g de farine
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau50 cl d'eau
  • Beurre150 g de beurre
  • Pâte brisée1 rouleau de pâtes brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte beurré

  3. 2

    Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés et les lardons

  4. 3

    Préparer la sauce béchamel :

    - Faire fondre 60 g de beurre

    - Verser 60 g de farine

    - Verser le lait

    - Ajouter le sel et le poivre

    Attention aux grumeaux.

     

    Hors du feu, ajouter les oignons et les jaunes d'oeufs.

  5. 4

    Verser la préparation sur la pâte brisée.

    Enfourner 20 à 30 minutes

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