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35min
Facile
Bon marché
Par Ruben Sarfati
Une tarte mêlant l'abricot et la noix de coco.
Ingrédients
4 personnes
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100 g de noix de coco fraiche
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100 g de sucre roux
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100 g de blancs d'oeuf (3 pièces)
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400 g d'abricots frais
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60 g de sucre roux
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40 g de noix de coco
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cassez votre noix de coco, épluchez la et râpez vos morceaux.
Pour la base:
Mélangez 100g de noix de coco râpée, 100g de blancs d'œufs et 100g de sucre.
Disposez la préparation au fond d’un cercle en tassant bien.
- 2
Coupez les abricots et les disposez en rosace sur la pâte.
Parsemez de sucre roux et enfournez à 180° pendant 20 minutes environ.
A la sortie du four décorez votre tarte avec de la noix de coco râpée.
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