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Tarte abricots et fleur d'oranger
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Tarte abricots et fleur d'oranger - Photo par SoyTarte abricots et fleur d'oranger - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (6 personnes)

  • Eau de fleur d'oranger1 c à c d'eau de fleur d'oranger
  • Sucre complet à votre convenance
  • 1 tasse de thé 
  • amande effiléeQuelques amandes effilées
  • Pâte brisée1 pâte brisée 
  • 10 abricots secs 
  • Tofu soyeux400g de Tofou Soyeux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Réhydrater les abricots dans le thé chaud et dérouler la pâte à tarte.
    Piquer le fond de pâte puis le faire cuire 15 à 20 mn à 180°C (Th.6) avant de laisser refroidir.

  2. 2

    Pendant la cuisson, préparer la garniture : mixer le tofu, les abricots, l'eau de fleur d'oranger et le sucre.

  3. 3

    Garnir le fond de pâte puis laisser reposer 1 h au frais avant de déguster.
    Décorer avec les amandes effilées avant de servir.

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