-Séparez les blancs des jaunes, et battre les blancs en neige. A part, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le zeste d'un citron .Tamisez ensemble la levure et la farine. Versez les blancs sur les jaunes, mélangez avec une cuillère en bois. Ensuite ajoutez la farine et la levure, mélangez doucement.
-Versez la préparation dans un moule beurré, cuire au four pendant 30 minutes. Une fois refroidi, coupez le gâteau en tranches, trempez ces dernières dans le Porto puis les tartiner avec la Confiture de Lait. Trempez chacune de ces tranches dans le sirop de sucre et décorez avec des fruits.
Sirop de sucre:
Mélangez les trois ingrédients dans un saladier. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez de l'eau. Si elle est trop liquide, ajoutez du sucre. Le sirop doit avoir l'aspect d'une crème légère.