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Tarte ardennaise
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Tarte ardennaise - Photo par alexandra75Tarte ardennaise - Photo par alexandra75@ Alexandra75
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Par Alexandra

Ingrédients (6 personnes)

Pour la tarte

  • Farine225g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 sachet de levure briochin ou 20 g de levure fraîche
  • Oeuf2 œufs
  • Sel ou sel fin5g de sel
  • Sucre25g de sucre
  • Beurre80g de beurre mou
  • Lait60g de lait tiède
  • Sel ou sel fin5g de sel

Pour le dessus

  • Du beurre pour mettre dans les trous
  • Lait40g de lait
  • Sucre60g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la tarte
    Verser dans le bol du robot la levure, la farine, le sucre, le sel, les œufs et le lait tiédi avec le beurre en petits morceaux. Mélanger bien avec le crochet.
    Etaler la pâte dans un moule à manqué beurrée. Laissez lever 1 h dans un four tiède.

  2. 2

    Pour la garniture
    Dans un bol, verser le lait et le sucre. Faites de gros trous dans la pâte avec les doigts. Remplir ces trous avec du sucre et disposer des dès de beurre sur le sucre. Verser l'appareil lait/sucre sur la tarte. Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 15/20 minutes.

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