Si cette tarte pouvait manger, elle se mangerait elle même !
Ingrédients (8 personnes)
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3 c à s de farine
-
Une demi douzaine de fraises coupées en morceaux et quelques fraises tranchées, pour décorer
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50g de beurre
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2 c à s de fécule de maïs
- 1 tasse de crème 35%
- 250 ml de sirop d'érable pur
- 1 fond de pâte brisée
Préparation
- 1
Mélanger ensemble le beurre et la farine dans un petit bol pour former du beurre épaissi puis réserver. Mélanger la crème, le sirop d'érable et la fécule de maïs ensemble au fouet dans une petite casserole jusqu'à ce que la fécule soit dissoute et le mélange homogène.
- 2
Chauffer doucement sur feu moyen en remuant jusqu'à ébullition. Retirer ensuite du feu et ajouter le beurre. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et épais. Ajouter les fraises en morceaux. Verser dans la pâte brisée précuite. Garnir le pourtour de la tarte de tranches de fruits. Réfrigérer la tarte durant 4 heures avant de servir. Bon appétit !
Conseils
A ne pas faire pour celles et ceux au régime! Irrésistiblement sucrée.
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