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Tarte au brocolis, chèvre et fève tonka
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Tarte au brocolis, chèvre et fève tonka - Photo par hayatcTarte au brocolis, chèvre et fève tonka - Photo par hayatc@ Hayatc
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Par Clémence sur son blog : Les tentations culinaires de Clémence

La fève tonka apporte de la subtilité à cette tarte plutôt classique

Ingrédients (8 personnes)

  • Lait20 cl de lait
  • Fève tonka1/2 fève tonka râpée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide20 cl de crème liquide (extra légère ou non)
  • Oeuf3 œufs
  • 400 g de brocolis précuit
  • Bûchette de chèvre1 bûche de chèvre (saintemaure)
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Disposer les bouquets de brocolis sur le fond de pâte feuilletée.
    Couper le chèvre en dés.
    Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter le lait, la crème, la fève râpée, le sel et le poivre.
    Verser cette préparation, dans le moule à tarte.
    Cuire 30 minutes à 180°.

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