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Tarte au chèvre et aux carottes
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I
Par Invité

Mélange subtile de chèvre et de carotte agréable au goût et à l'oeil

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Cumin en grains
  • 1 fromage de chèvre demi-sec type chabichou
  • Crème fraîche 25 cl de crème fraîche
  • Carotte 3 carottes moyennes (400g)
  • Oeuf 4 œufs
  • Pâte brisée 300g de pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
    La piquer avec une fourchette.

     
  2. 2

    Dans un saladier, écraser le fromage et ajouter les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Bien mélanger.


     
  3. 3

    Ajouter les carottes rapées et rectifier l'asssaisonnement.
    Verser le tout sur la pâte et parsemer de quelques grains de cumin.

  4. 4

    Cuire 30 minutes au four (240°C) préchauffé.

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