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Tarte au chèvre
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Avatar de Elise
Par Elise

Le chèvre en entrée au lieu du fromage.

Ingrédients

6 personnes
  • Kirsch3 cl de kirsch
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche50 g de crème fraîche
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Fromage de chèvre200 g de fromage de chèvre
  • Oeuf5 oeufs
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four moyen th. 6 (180°C).
  2. 2
    Dans un saladier, mettre le fromage de chèvre coupé en morceaux, les oeufs, la crème fraîche, le sucre et le kirsch. Fouetter le tout et poivrer légèrement.
  3. 3
    Abaisser la pâte dans un moule à manqué de 26 cm copieusement beurré.
  4. 4

    Mettre la préparation au fromage et mettre au four pendant 60 minutes.

  5. 5
    Laisser tiédir avant de démouler.
    Servir sur un plat à tarte.

Conseils

Vous pouvez portionner dans des assiettes déjà garnies d'une salade d'endives, coupées en lanières très fines.

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