Vous regardez : Tarte au chocolat, aux fraises et aux amandes
Video 1 sur 15
1h 10min
Facile
Bon marché
Une recette facile à réaliser que je viens tout juste d'inventer.
Ingrédients (8 personnes)
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1 demicitron
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Préchauffez le four à 180°. Disposez la pâte sablée dans un plat à tarte et la piquez avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson. Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
2. Pendant la cuisson, préparez la ganache au chocolat : Dans une casserole, faîtes fondre à feu doux (induction 2) le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le chocolat blanc, puis la crème. Pour finir, incorporez le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
3. Démoulez la pâte sablée. Lavez, coupez en 4 les fraises, et disposez-les sur le fond de tarte jusqu'à ne plus l'apercevoir. Il doit vous rester une demi-barquette de fraises. Etalez peu à peu la ganache au chocolat sur les fraises avec une cuillère à soupe.
4. Préparez le coulis de fraises : Mixer les fraises restantes avec le jus d'un demi-citron. Vous obtenez un fin coulis rose. Incorporez les amandes au coulis, et disposez ce mélange sur la ganache.
5. Mettez la tarte au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum afin que le chocolat durcisse. Servez bien frais.
- Préchauffez le four à 180°. Disposez la pâte sablée dans un plat à tarte et la piquez avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson. Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
