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Tarte chocolat cerises

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Une succulente tarte légère au chocolat noir et aux cerises.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 4 œufs
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 sachet de 450g de cerises congelées
  • 15 cl de jus des cerises
  • 15 cl de crème fraîche à 15%
  • 8 c à s de sucre
  • 2 c à s de cerises

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Tapisser un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond à la fourchette.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de cerises au bain marie.

  3. Étape 3 :

    Mélanger le chocolat fondu avec le sucre, la crème fraîche,le jus de cerises et les oeufs afin d'obtenir une préparation homogène.

  4. Étape 4 :

    Garnissez la pâte de la moitié de la préparation chocolatée.

  5. Étape 5 :

    Mettre les cerises que vous aurez préalablement légèrement farinées (afin qu'elles ne tombent pas au fond de la préparation).

  6. Étape 6 :

    Verser le reste de préparation chocolatée.

  7. Étape 7 :

    Faire cuire pendant 35 minutes à 200°.

  8. Étape 8 :

    Servir tiède ou froide.
    Bonne dégustation :)

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Conseils

Sortir le sachet de cerises du congel et le laisser décongeler toute la nuit en ayant soin de laisser un récipient dessous pour récupérer le jus.

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