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Tarte chocolat cerises
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I
Par Invité

Une succulente tarte légère au chocolat noir et aux cerises.

Ingrédients (8 personnes)

  • Chocolat noir pâtissier 200g de chocolat noir pâtissier
  • Oeuf 4 œufs
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Cerise 1 sachet de 450g de cerises congelées
  • 15 cl de jus des cerises
  • Crème fraîche 15 cl de crème fraîche à 15%
  • Sucre 8 c à s de sucre
  • Cerise 2 c à s de cerises

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tapisser un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond à la fourchette.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de cerises au bain marie.

  3. 3

    Mélanger le chocolat fondu avec le sucre, la crème fraîche,le jus de cerises et les oeufs afin d'obtenir une préparation homogène.

  4. 4

    Garnissez la pâte de la moitié de la préparation chocolatée.

  5. 5

    Mettre les cerises que vous aurez préalablement légèrement farinées (afin qu'elles ne tombent pas au fond de la préparation).

  6. 6

    Verser le reste de préparation chocolatée.

  7. 7

    Faire cuire pendant 35 minutes à 200°.

  8. 8

    Servir tiède ou froide.
    Bonne dégustation :)

Conseils

Sortir le sachet de cerises du congel et le laisser décongeler toute la nuit en ayant soin de laisser un récipient dessous pour récupérer le jus.

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