Tarte au citron et à la meringue

Name: Tarte au citron et à la meringue
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: une cuillère à soupe de farine; Pour la meringue :; 80 g de sucre glace; 3 blancs d'œufs; 5 cl de crème liquide; 3 œufs entiers; une pâte sablée toute prête; 90 g de sucre en poudre; 40 g de beurre; 2 citrons non traités

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Recette par Cca

Une délicieuse tarte au citron et sa meringue

Facile
Bon marché
20 min
30 min

Ingrédients (6 personnes)

une cuillère à soupe de farine
Pour la meringue :
80 g de sucre glace
3 blancs d'œufs
5 cl de crème liquide
3 œufs entiers
une pâte sablée toute prête
90 g de sucre en poudre
40 g de beurre
2 citrons non traités

Étape 1 :
1 Mélangez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2 Ajoutez le jus et le zeste râpé, le beurre fondu, la crème liquide et la farine. Mélangez le tout.

3 Mettez une pâte sablée (piquée à la fourchette) dans un moule à tarte. Versez la préparation sur la tarte et faites cuire environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

4 Pour préparer la meringue, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs commencent à monter, ajoutez progressivement le sucre glace.

5 Une fois la tarte refroidie, garnissez-la de meringue.
Faites cuire quelques minutes sous le grill du four très chaud (attention à bien surveiller).

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