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Tarte au citron vert sur fond de spéculos
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3.9 / 5 17 avis
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Tarte au citron vert sur fond de spéculos - Photo par franckEgWTarte au citron vert sur fond de spéculos - Photo par franckEgW @ franckEgW
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Par franck

Un fond de tarte différent excelle avec la garniture au citron.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait concentré sucré 30 cl de lait concentré sucré
  • Jaune d'oeuf 4 jaunes d'oeuf
  • Citron vert 4 citrons verts
  • Beurre 80 g de beurre mou
  • Spéculoos 30 spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°, écraser finement les spéculoos. mélangez les dans un saladier avec le beurre. beurrez les moules. ramassez la pate en boule et disposez la dans un moule. Aplatir la pâte avec les mains en la faisant remonter sur les bords. Prèlevez les zestes d'un citron vert et déposez les sur la pâte. Fouettez les jaunes d'oeufs pendant 1 mn environ, puis ajoutez progressivement le lait concentré sucré, mélangez.



    Prélevez les zestes du deuxième citron vert, pressez le jus des 4 citrons et ajoutez les au mélange. Fouettez le mélange quelques secondes.



    Versez la préparation au citron sur le fond de tarte. Laissez cuire 5 à 6 mn.



    Décorez avec des zestes ou une rondelle de citron vert.

Nutrition

473kcal24% AR*
8.2 gprotéines17% AR*
50.4 gsucres20% AR*
24.8 gmatières grasses36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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