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Tarte au fromage blanc maison
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Tarte au fromage blanc maison@ wmarin
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Tarte au fromage blanc maison
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M
 Par Marina

Un dessert léger!

Ingrédients

6 personnes

Pâte

  • Lait1 c. à s. de lait
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre80 g de beurre
  • Sucre80 g de sucre
  • Farine200 g de farine

Fromage

  • Jaune d'oeuf5 jaunes d'oeuf
  • Blanc d’oeuf5 blancs d’oeufs
  • Jus de citronJus de citron
  • Préparation pour pudding
  • Sucre150 g de sucre
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Fromage blanc750 g de fromage blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les ingrédients pour former une pâte.
    L'étaler dans un moule.

  2. 2

    Mélanger tous les ingrédients qui constituent le fromage, et rajouter en dernier les blancs d'oeuf monté en neige.
    Verser cette préparation dans le moule.
    Mettre au four pendant 1h-1h30 à 175°C.

Commentaires
Communauté 750g
Bonjour, Oui mais non ! La tarte au fromage n'est pas un cheese cake à la française. C'est une spécialité alsacienne également très consommée en Lorraine. Elle ne doit jamais être toute raplapla mais la plus haute possible. 5 cm de haut est un minimum ! On ne la prépare jamais dans un plat à tarte mais dans un moule à manqué ou un moule haut et à bord lisse.