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Tarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne
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Tarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne - Photo par tellouTarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne - Photo par tellou@ Tellou
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Par Tellou

Une tarte de saison très moelleuse, à base de légumes râpés. Elle est très digeste et parfaite pour les allergiques car elle est sans oeufs. Du bacon et du bleu d'Auvergne pour sublimer ces saveurs d'automne...

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide légère20cl de crème liquide allégée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bleu d'Auvergne75g de bleu d'Auvergne
  • Bacon8 tranches de bacon
  • Carotte350g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 350g de potiron épluché
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

  1. Préparer les légumes : éplucher les carottes et le potiron et les râper.

    Préchauffer le four à 180°

    Dans une jatte les mélanger avec les tranches de bacon découpées en petits bouts. Saler, poivrer.

    Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Répartir le mélange avec les légumes sur la pâte.

    Emietter le bleu d'Auvergne sur la tarte et verser la crème liquide. Enfourner pour 35mn.

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