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Tarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne

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Photo par : tellou

Une tarte de saison très moelleuse, à base de légumes râpés. Elle est très digeste et parfaite pour les allergiques car elle est sans oeufs. Du bacon et du bleu d'Auvergne pour sublimer ces saveurs d'automne...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients (6 personnes)

  • 20cl de crème liquide allégée
  • Sel, poivre
  • 75g de bleu d'Auvergne
  • 8 tranches de bacon
  • 350g de carottes
  • 350g de potiron épluché
  • 1 pâte brisée
  1. Étape 1 :

    Préparer les légumes : éplucher les carottes et le potiron et les râper.

    Préchauffer le four à 180°

    Dans une jatte les mélanger avec les tranches de bacon découpées en petits bouts. Saler, poivrer.

    Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Répartir le mélange avec les légumes sur la pâte.

    Emietter le bleu d'Auvergne sur la tarte et verser la crème liquide. Enfourner pour 35mn.

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