

45min
Très facile
Bon marché
Une tatin version sucrée salée.
Ingrédients
6 personnes
-
Sel ou sel fin
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Poivre
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1 pâte brisée
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75 g de sucre
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40 g de beurre demi-sel
-
500 g de potiron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un moule à tarte ou une tourtière allant sur la flamme, faire fondre le sucre avec une cuillère d'eau.
Laisser cuire jusqu'à ce que le caramel soit blond. - 2
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger.
- 3
Hors du feu, répartir le potiron coupé, salé et poivré sur le caramel.
- 4
Recouvrir de pâte et rabattre les bords le long des parois du moule.
Piquer le dessus. - 5
Cuire 35 minutes à 180°.
Laisser refroidir 5 à 10 minutes et démouler.
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