Tarte poulet champignons gruyère

Disposer la pâte feuilletée dans tourtière, piquez-la avec une fourchette
préchauffer votre four.

Faire revenir les escalopes de poulet avec matière grasse puis les champignons émincés.

Pendant ce temps, dans un saladier mettre un gros pot de crème fraîche épaisse, y incorporer 2 jaunes d'oeufs et 1 entier, saler, poivrer et bien remuer.

Dès que la viande est revenue, la couper en dés (ni trop gros ni trop fins) l'ajouter avec les champignons à la préparation.

Bien mélanger et ajouter le gruyère râpé re-melanger puis verser dans la tourtière et enfourner.