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1h
Facile
Budget moyen
En entrée ou en plat principale pour les amateurs de fromages.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 œuf entier
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20 cl de crème fraîche
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2 ou 3 pommes de terre moyennes
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1 oignon
- un morceau de roquefort sous vide
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250 g de lardons nature
-
une pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont presque cuites les retirer et les couper en cubes. Faire revenir les lardons dans un peu d'huile végétale ou d'olive, à mi-cuisson ajouter les pommes de terre et l'oignon émincé.
- En attendant, écraser le roquefort à la fourchette dans un saladier, y incorporer la crème fraîche et l'oeuf.
-Une fois la cuisson terminée, incorporer les lardons et les pommes de terre au mélange de roquefort.
-Etaler la pâte feuilletée dans le moule, la piquer et y déposer le mélange.
-Enfourner à four chaud (Th6) jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont presque cuites les retirer et les couper en cubes. Faire revenir les lardons dans un peu d'huile végétale ou d'olive, à mi-cuisson ajouter les pommes de terre et l'oignon émincé.
Conseils
Servir avec une salade. Plat idéal pour l'été.
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