Tarte aux abricots et sa crème au nougat

Lavez et coupez les abricots en deux, réservez. Placez votre pâte à tarte dans un moule, et piquez-là à l'aide d'une fourchette. Dans une casserole, faîtes fondre le nougat avec le lait, pendant ce temps, battez les jaunes d'oeufs avec le sirop d'agave, incorporez ensuite la farine.

Une fois que le nougat est totalement fondu, incorporez votre préparation à base d'oeuf dans la casserole. Mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir. Étalez la crème au nougat sur la pâte, disposez les abricots, et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.