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Tarte aux brocolis et lardons
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Tarte aux brocolis et lardons - Photo par filoche77Tarte aux brocolis et lardons - Photo par filoche77@ Filoche77
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Par Titine

Ou comment faire manger des brocolis aux enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade râpée
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Crème fraîche15 cl de crème fraîche
  • Oeuf2 oeufs
  • Lardon1 sachet de lardons
  • Emmental75 g d'emmental
  • Brocoli750 g de brocolis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer le brocolis, laver le et diviser le en petits bouquets, le faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu il soit fondant.

  2. 2

    Faire cuire les lardons dans une poêle.

  3. 3

    Râper l'emmental, battre les oeufs avec la crème fraîche, incorporer les 2/3 de l'emmenthal, 1/2 cuil à café de sel, 1 pincée de poivre, la noix de muscade.

  4. 4

    Étalez votre pâte brisée, la piquez à intervalles réguliers avec votre fourchette

  5. 5

    Mélanger les brocolis et les lardons. Étaler ce mélange sur la pâte, napper avec la préparation à base d'emmental et de crème, par dessus. parsemer la tarte avec l'emmental restant.

  6. 6

    Faire cuire au four pendant une demi heure therm. 210

Nutrition

698kcal35% AR*
28.1 gprotéines57% AR*
45.1 gsucres18% AR*
44.7 gmatières grasses64% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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