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Tarte aux brocolis sur lit de roquefort
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Tarte aux brocolis sur lit de roquefort - Photo par assoslTarte aux brocolis sur lit de roquefort - Photo par assosl@ Assosl
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C
Par Che

Une tarte au bon goût d'antan très nourrissante.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf4 œufs
  • Gruyère rapé100 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Basilic1 cuillère à soupe de basilic ciselé
  • Fromage blanc3 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 250 g de brocolis frais
  • Roquefort125 g de roquefort
  • Crème fraîche2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette.

    Fouettez les oeufs avec la crème fraîche et le fromage blanc. Ajoutez le roquefort émietté et le basilic, salez, poivrez.


    Répartissez les brocolis sur le fond de tarte, versez la préparation.
    Parsemez le gruyère et faites cuire 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7).

Conseils

Se mange en plein hiver avec du riz.

Commentaires

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