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Tarte aux carottes et au poulet
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4.2 / 5 6 avis
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Tarte aux carottes et au poulet - Photo par Anne Les Recettes Du PanierTarte aux carottes et au poulet - Photo par Anne Les Recettes Du Panier @ Anne Les Recettes Du Panier
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Par Anne

Une recette simplissime alliant la saveur sucrée des carottes à la viande de volaille...

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche 100 ml de crème fraîche
  • Vin blanc 0,5 verre de vin blanc
  • Oeuf 2 oeufs
  • Carotte 500 g de carottes
  • Escalope de poulet 2 escalopes de poulet
  • Lardon 100 g de lardons
  • Pâte feuilletée 1 rouleau de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    Etaler la pâte feuilletée dans un moule adapté.

    Couper les escalopes de poulet en petits dés. Les faire revenir dans une pôele anti-adhésive. Ajouter les lardons en cours de cuisson. Saler et poivrer. En fin de cuisson , faire évaporer votre vin le cas échéant. Laisser refroidir.

  2. 2

    Râper les carottes dans un saladier. Ajouter la viande, les oeufs et la crème fraîche.

    Verser sur la pâte feuilletée. Laisser cuire au four pendent 40 minutes environ.

    Servir avec une salade.

Conseils

Le verre de vin blanc est facultatif mais donne une saveur incomparable. Préférer un vin blanc moelleux type "Coteaux de l'Aubnace"

Nutrition

601kcal31% AR*
22.7 gprotéines46% AR*
37.4 gsucres15% AR*
38 gmatières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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