Très facile
Bon marché
Délicieuse entrée, onctueuse à souhait.
Ingrédients
0 personne
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1 c. à s. de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
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¼ l de lait
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1 c. à s. de farine
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1 kg de champignon de Paris coupé en lamelles
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1 grosse poignée d'olive noire
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1 pâte brisée
Préparation
Faites revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur eau. Préparez une béchamel plutôt liquide. Mélangez-la aux champignons, ajoutez les olives, salez, poivrez et pimentez à votre goût. Versez le tout sur la pâte et faites cuire 30 minutes au four (thermostat 6).



