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Tarte aux épinards et au fromage
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E
Par Eliane
Une tarte comprenant du fromage et des épinards.

Ingrédients (6 personnes)

  • 36g de crème fraîche épaisse 15%MG
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre noirPoivre noir
  • Oeuf4 œufs
  • Gruyère rapé70g de gruyère râpé
  • Epinard400g d'épinards frais
  • Fromage de chèvre1 fromage de chèvre
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (th.7).
    Tapissez un moule à tarte de la pâte feuilletée et réservez.
    Faites cuire vos épinards dans une casserole d'eau bouillante salée.

  2. 2
    Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs, le gruyère, la crème fraîche épaisse, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet plat.
  3. 3
    Egouttez bien les épinards et versez-les ensuite sur le fond de tarte.
  4. 4

    Recouvrez les épinards de la préparation.

  5. 5
    Coupez des lamelles de 1 cm d'épaisseur de la bûche de chèvre puis répartissez-les tout autour de la tarte et placez-en quelques-unes au centre.
    Décorez de tomates cerises.
  6. 6

    Mettez au four pendant environ 30 min en surveillant la cuisson.

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