Name: Tarte aux figues maison
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 20 figues; 1 pâte sucrée; 60 g de beurre; 50 g de poudre d'amandes; 30 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 2 oeufs; 6 c. à s. de lait; 3 c. à s. de miel; 1 c. à s. de fécule de maïs Maïzena

Tarte aux figues maison

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Par Luminarc

Ingrédients

6 personnes

20 figues
1 pâte sucrée
60 g de beurre
50 g de poudre d'amandes
30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
2 oeufs
6 c. à s. de lait
3 c. à s. de miel
1 c. à s. de fécule de maïs Maïzena

Matériel

Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 20min

1
Faites chauffer doucement le lait et le miel dans une casserole.
2
Battez les œufs, le sucre, la maïzena et la poudre d'amandes dans une jatte. Délayez avec le lait sans cesser de remuer.
3
Remettez le tout à cuire jusqu'à ébullition en continuant à remuer.
4
Une fois tiédi, ajoutez le beurre au mélange.
5
Préchauffez le four à 200°C.
6
Étalez la pâte dans un moule et piquez le fond. Étalez la crème d'amandes dessus. Coupez les figues en 4 et disposez-les sur la crème. Faites cuire 20 minutes.
7
Saupoudrez de sucre glace et servez.