Préparer lâ pâte brisée et foncer un moule à tarte.
Préparer ensuite la frangipane à la pistache en mélangeant les oeufs et le beurre pommade avec le sucre, la poudre d'amande et la pâte de pistache; la mienne est marron et j'aime beaucoup son goût grillé, donc je rajoute quelques gouttes de colorant vert pour obtenir une jolie couleur pistache.

Garnir la pâte avec cette préparation et cuire une petite demi heure à 180° en surveillant la coloration.
Laisser refroidir la tarte puis garnir de fraises et de pistaches hachées.