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25min
Très facile
Bon marché
C'est un dessert très rapide et facile à faire.
Ingrédients (6 personnes)
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3 jaunes d'œufs
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40g de farine
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Zeste de citron
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50cl de lait
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50g de sucre
- 6 biscuits breton
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20 cl de crème liquide à 30%
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250g de fraises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préparer la crème patissière : Faire chauffer le lait avec les zeste de citron, laisser infuser 15 min. Pendant ce temps fouetter les jaunes avec le sucre. Tamiser la farine au dessus, mélanger. Verser petit peu par petit peu le lait sur les oeufs. Remettre dans la casserole et faire épaissir tout en remuant. Mettre dans un saladier, avec un film plastique. Laisser au frais.
- 2
Couper les fraises en tranches. Dans 6 verres, mettre au fond le biscuit écrasé, une couche de crème patissière. Des tranches de fraises sur les parois, de la crème et terminer par des fraises. Mettre la crème fraiche dans un siphon avec du sucre, agiter, puis en mettre un peu sur les coupes.
Conseils
J'ai réalisé ce dessert 30 min avant le repas (invités de dernière minute).
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