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Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et fève tonka
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3.5 / 5 2 avis
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Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et fève tonka - Photo par mimm10Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et fève tonka - Photo par mimm10 @ mimm10
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Par Mimm du blog Les Délices de Mimm

Une tarte savoureuse crousti-fondante à servir telle quelle ou avec une boule de glace à la vanille.

Ingrédients

8 personnes
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 0,5 fève tonka
  • 200 g de noix de pécan
  • 2 c. à s. de farine
  • 60 g de sucre
  • 4 oeufs battus
  • 250 ml de sirop d'érable
  • 1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Poser une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre, le tapisser de la pâte à tarte. Recouvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé, puis recouvrir de haricots secs afin de cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger à le sirop d'érable, le sucre, le sel. Ajouter la farine puis les oeufs battus , râper une demi-fève tonka et ajouter les noix de pécan.

  3. 3

    Mettre au four pendant 30 à 40 minutes
    Laisser refroidir 15 minutes puis démouler.

Nutrition

583kcal30% AR*
10.1 gprotéines21% AR*
60.2 gsucres24% AR*
34.5 gmatières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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