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Tarte aux petits pois et cacahuètes
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Tarte aux petits pois et cacahuètes - Photo par les2myTarte aux petits pois et cacahuètes - Photo par les2my @ les2my
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Par Les Myrtilles

J'ai réalisé une pâte à tarte végétale aux graines de lin, la garniture contient des petits pois et des cacahuètes grillées.

Ingrédients (6 personnes)

Pour le fond de tarte :

  • 150 g de farine de blé T65
  • 50 g de farine de riz complet
  • 1/2 verre d'eau tiède
  • 1/2 verre d'huiles de tournesol et olive
  • sel
  • une bonne cs de graines de lin

Pour la garniture :

  • 300 g de petits pois surgelés préalablement cuits (pendant environ 10 min)
  • 2 œufs entiers
  • 30 cl de lait végétal (ici soja)
  • 2 gousses d'ail mixé
  • 3 cs de cacahuètes grillées non salées grossièrement écrasées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte à tarte : pour cela , mélanger tous les ingrédients et former une boule.

  2. 2

    Pour la garniture : battre les oeufs en omelettes et ajouter le lait de soja.
    Mélanger avec les petits pois, l'ail et les cacahuètes.

  3. 3

    Foncer un moule à tarte, et verser la garniture.

  4. 4

    Placer au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.

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