Tarte aux poireaux curry

Commencer par faire cuire les poireaux dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Pendant ce temps préparer l'appareil se constituent de crème liquide, de curry et des oeufs. Battre le tout de manière homogène.

Prendre les poireaux, dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et y déposer les poireaux. Recouvrir le tout de l'appareil, oeufs, crème et curry.

Parsemer le tout de chapelure et enfourner 45 minutes à 200°C.