Connexion

Tarte aux poires chocolat et amandes caramélisées

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (9 votes)
Photo par : anniemlB

Une pâte feuilletée, des poires au sirop, des amandes et une sauce chocolat


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • 10 cl de jus de poire
  • 2 c à s de crème fraîche
  • Pour la sauce chocolat :
  • 50g de beurre
  • 2 petites boites de poires au sirop
  • 50g d'amandes en poudres
  • 60g d'amandes effilées
  • 75g de sucre
  • 1 pâte brisée
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez votre pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule. Saupoudrez de poudre d'amandes. Disposez les poires égouttées sur le fond. Mettez au four pendant 30 minutes et laissez refroidir.

  2. Étape 2 :

    Faites griller dans une poêle les amandes effilées avec le beurre et le sucre puis parsemez sur la tarte.

  3. Étape 3 :

    Avant de servir faites fondre le chocolat dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et le jus de poire. Laissez fondre doucement et ajoutez la crème fraîche. Versez la sauce chaude sur les poires au moment de servir

Tarte aux poires chocolat et amandes caramélisées

Ingrédients
(6 personnes)

  • 100g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • 10 cl de jus de poire
  • 2 c à s de crème fraîche
  • Pour la sauce chocolat :
  • 50g de beurre
  • 2 petites boites de poires au sirop
  • 50g d'amandes en poudres
  • 60g d'amandes effilées
  • 75g de sucre
  • 1 pâte brisée

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez votre pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule. Saupoudrez de poudre d'amandes. Disposez les poires égouttées sur le fond. Mettez au four pendant 30 minutes et laissez refroidir.

Etape 2 :

Faites griller dans une poêle les amandes effilées avec le beurre et le sucre puis parsemez sur la tarte.

Etape 3 :

Avant de servir faites fondre le chocolat dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et le jus de poire. Laissez fondre doucement et ajoutez la crème fraîche. Versez la sauce chaude sur les poires au moment de servir

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

j'adore cette tarte et j'ai un succès fou quand je la fais à mes invités!

Voir le commentaire