Vidéo suggérée Tatin amandine aux poires
Video 1 sur 15
1h
Facile
Bon marché
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierUne délicieuse tarte aux poires et à la crème façon Tarte Amandine, Humm qu'est-ce que c'est bon !
Ingrédients
6 personnes
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Nappage à l'abricot
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Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Foncez votre pâte sucrée et préparez la crème d'amande.
- 2
Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace, ajoutez l'oeuf ensuite puis mélangez. Ajoutez la poudre d'amandes, la farine ou la fécule et la gousse de vanille grattée. Vous pouvez aussi ajoutez un peu de rhum.
- 3
Versez votre crème d'amandes sur votre fond de tarte, étalez uniformément et ajoutez les poires au sirop égouttées et émincées.
- 4
Ajoutez quelques amandes effilées sur la crème d'amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
- 5
Laissez refroidir et nappez juste les poires.
