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Tarte amandine aux poires sans oeuf
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Photo par : blandinde

Quand on est gourmande comme moi, il se joue parfois un psychodrame dans la cuisine, produit frais oblige: On a plus d"œuf... Aa limite beaucoup.
Voici donc la recette d'une délicieuse tarte.... sans un seul oeuf :)


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min
  • 597 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

Pâte brisée

  • 150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 75g de beurre
  • 4 c à s d'eau

Crème aux amandes

  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 15 cl de crème
  • 100g de poudre d'amandes
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre mou
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Pâte brisée

    Pétrissez tous les ingrédients à la main, ajouter éventuellement un sachet de sucre vanillé. Ensuite on en fait une boule et hop! Une heure au frigo pour qu'elle soit plus facile à étaler.

  2. Étape 2 :

    Crème aux amandes

    Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que l'ensemble forme une pommade. Ajouter la poudre d'amandes et bien mélanger (allez! on se fait des muscles!). Enfin y délayer la crème.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte puis piquer le fond avec une fourchette. Verser la crème aux amandes et déposer les poires. Enfin j'ai saupoudré ma tarte d'amandes effilées afin qu'elles torréfient pendant la cuisson :) 30 minutes environ de cuisson.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
597 kcal30% AR*
8.6 g protéines18% AR*
57.8 g sucres23% AR*
36.4 g matières grasses53% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour Damien et Christophe! Je m'appelle Sabrina et je suis brésilienne. J'aime beaucoup les recettes du site! Pour le Noël j'ai décidée de préparer la tarte aux poires sans ?uf, mais ici au Brésil on avait beaucoup des types de poire donc je n'ai aucune idée de quel utiliser... Est ce que vous pouvez m'aider? Merci beaucoup!

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